San Biagio, conosciuto anche come Blasius, fu vescovo di Sebaste in Armenia nel IV secolo e subì il martirio intorno all'anno 316. È venerato come santo dalla Chiesa cattolica e da quella ortodossa. La sua fama di guaritore di malattie della gola deriva da un miracolo attribuitogli: avrebbe salvato un bambino che stava soffocando a causa di una lisca di pesce incastrata nella gola. La tradizione cristiana racconta che, mentre era in prigione in attesa del martirio, San Biagio continuava a pregare e a curare gli altri prigionieri e che, proprio durante questo periodo, avvenne il miracolo del bambino. Per questo motivo, il giorno della sua festa, il 3 febbraio, viene praticata la benedizione delle gole con due candele incrociate, simbolo della sua protezione contro i mali di gola.